Fatto in casa per voi: ricetta pizza rustica con salmone

Fatto in casa per voi è un programma condotto da Benedetta Rossi, che va in onda su Food Network al canale 33 del digitale terrestre. La cuoca che ama preparare ricette gustose e soprattutto facili per tutti, oggi ci spiega come fare una gustosa pizza rustica con salmone.

La pizza rustica con salmone è un piatto che si può servire in tante occasioni. Con una ricetta semplice e veloce, si può portare in tavola il gusto del salmone in modo diverso dal solito, ma sarà apprezzatissimo dai commensali. Prepararla non è affatto difficile.

Tempo di cottura:45 minuti
Tempo di preparazione:10 minuti
Tempo totale:55 minuti
Categoria:piatto unico
Tipo di cucina:italiana
Yield:8
Metodo di cottura:forno
Preparazione
1. Sminuzzare il salmone cotto che servirà più avanti. Preparare il ripieno mescolando la ricotta, le uova, il sale, il pepe e l’origano in una ciotola.

2. Aggiungere il salmone sminuzzato e i pomodorini tagliati a spicchi. Il ripieno è pronto.

3. Prendere un rotolo di pasta sfoglia e sistemarlo con la sua carta forno in una tortiera dal diametro di 26 centimetri.

4. Versare sopra il ripieno e livellarlo con il dorso di un cucchiaio, chiudere i bordi e mettere in forno a 170 °C per 45 minuti.
Ingredienti
* 1 Rotolo di pasta sfoglia
* 150g di Salmone cotto
* 300g di Pomodorini
* 2 Uova
* 250g di Ricotta
* Origano q.b.
* Sale fino q.b.
* Pepe q.b.

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